С 1 сентября 2020 года в образовательных учреждениях Новосибирской области проведено более 70 внеплановых проверок организации школьного питания.  Сотрудники проверяющих органов контролировали как качество готовой пищи, так и качество исходного сырья, из которого готовят еду детям.

Пищу исследовали на соответствие микробиологических нормативам (83 пробы), санитарно-химическим показателям (46 проб), по нормативам калорийности  ( 111 проб). 

В 64 пробах проводились замеры температуры блюд. Для оценки качества исходного сырья взяли 150 проб.

Как сказано на официальном сайте Роспотребнадзора по Новосибирской области, по результатам проверок составлено 70 протоколов о нарушениях.

Наряду с контролирующими органами за организацией горячего питания в школах следит Общественный родительский контроль. Родители жалуются на три основные проблемы: пищу в школьных столовых подают холодной,  перемены слишком короткие, а порции маленькие - дети не наедаются.

Материалы по теме:

Не докладывают еду детям в школьных столовых

Проверка выявила, что порции весят меньше, чем положено по нормативу.

Рекомендуемый среднесуточный набор продуктов для школьного питания младших классов (постановление Главного государственного санитарного врача РФ)

хлеб ржаной – 80 граммов

хлеб пшеничный 150 г

крупы – 45 г

картофель – 250 г

овощи – 350 г

фрукты – 250 г

мясо – 77 г

Екатерина Соснина

Читайте также:

Сайра и молоко: новосибирские школьники получают продуктовые наборы

Когда новосибирские школьники получат сухпайки